Mali by ste použiť dosku na rezanie dreva alebo plastov?

Kuchynská doska je vždy nevyhnutným výberom kuchynských doplnkov. Pokiaľ ide o výber reznej dosky, dve najobľúbenejšie možnosti sú drevo a plast. Ktorý je lepší? Tu je niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť.

Najprv sa pozrime na dosky na rezanie dreva. Sú klasické a krásne, často vyrobené z tvrdých drevín, ako je javor alebo čerešňa. Sú tiež odolné a môžu trvať roky, ak sa o ňu správne starajú. Jednou nevýhodou dosiek na rezanie dreva je však to, že dokážu absorbovať vlhkosť a obsahovať baktérie, ak nie sú správne premyté a sušené. To znamená, že by sa mali umyť horúcou, mydlovou vodou a pred odložením dôkladne sušené.

Na druhej strane sa plastové rezné dosky ľahko vyčistia a dezinfikujú. Môžu byť tiež vložené do umývačky riadu na ľahké čistenie. Nie sú však také odolné ako dosky na rezanie dreva a môžu sa časom rozvíjať hlboké rezy a drážky, ktoré môžu obsahovať baktérie. Akonáhle sa tieto škrty urobia, je ťažké úplne dezinfikovať dosku. Ktorý z nich by ste mali použiť? Závisí to od vašich osobných preferencií a od toho, ako používate svoju reznú dosku. Ak ste opatrní pri čistení a udržiavaní dosky na rezanie dreva, môže to byť skvelá voľba. Ak uprednostňujete možnosť s nízkou údržbou, môže byť plast tak, ako ísť. A vždy nezabudnite vymeniť svoju reznú dosku, ak sa príliš poškodí alebo sa rozvíja hlboké drážky.

Celkovo majú drevené aj plastové rezné dosky svoje klady a nevýhody. Najdôležitejšou vecou je zvoliť si to, čo sa cítite pohodlne, a že môžete udržiavať čisté a dobre udržiavané.